东南网1月2日报道（福建日报记者 尤方明 通讯员 甘叶斌）入冬的靠山吃山屏南县寒意渐浓 ，但没能动摇长桥镇岑洋村村民江仕智的屏南热情。拂晓时分 ，解锁他就驾着摩托车前往临近的新方甘棠乡茯苓种植基地
，与工友一道进行覆土掩裂、靠山吃山虫害管控等工作。屏南“管护茯苓每月能有5000多元收入
，解锁我们要确保这些‘金疙瘩’能顺利过冬 。新方”江仕智说。靠山吃山

绿色是屏南屏南县发展的鲜明底色，全县林地面积175．9万亩 ，解锁森林覆盖率73．05％。新方作为省林业局认定的靠山吃山省级林下经济重点县
，近年来 ，屏南屏南县紧抓茯苓与山苍子两大特色品种
，解锁科学利用森林立体空间发展林下经济。截至2023年底，全县已利用20．73万亩土地发展林下经济，拥有新型林业经营主体40家，累计产值约4．756亿元  ，带动1．2万名农户增收，走出一条生态优先 、绿色发展的致富新路。

变废为宝
，助力林地良性循环

福建天星山农林发展有限公司是屏南林下经济领域的龙头企业之一，拥有占地91亩的试验基地、1幢占地300平方米的SC生产车间、40座占地120平方米的菌种房
，并手握3件授权专利。

“茯苓药食同源，具有渗湿利水 、健脾胃、护肾 、安神生津等功效 。”福建天星山农林发展有限公司负责人倪小淋说，2021年 ，她被屏南的莽莽林海所震撼 ，决定创办公司 ，主营茯苓的种植、加工与销售。

万事开头难 。在试种的第一季，由于运输路途遥远 ，且保湿抗旱等管护工作没做到位，导致从外地引进的茯苓菌种存活率较低。这让倪小淋一时间犯了愁。

关键时刻，屏南县农业农村局教授级高级农艺师周修赵出手相助
，不但助力研发适宜屏南本地种植的菌种 ，还开展“定位定型高产种植”“松树蔸不断根栽培”等新技术示范种植 ，为企业解了燃眉之急。

“人工种植茯苓已有逾千年历史。茯苓当年种植 ，次年便可收获，颇受农户欢迎 。”周修赵介绍，目前针对代料纯菌种种植主要有段木栽培和树蔸栽培两种方法，对于前者 ，通过应用“定位定型高产种植”手段，即在固定点位进行菌种嫁接 ，从而使茯苓更加标准圆整，产量更上一层楼；对于后者 ，过往种植茯苓前需要将松树桩挖出，并把树根砍掉，否则会出现“跑林”现象，即菌丝随树根移动，在采收阶段需要耗费大量人工成本寻找果实，如今通过种业创新，新菌种只在树根周遭1米范围内生长，从而规避了“跑林”现象，既不需要占地挖掘，也不需要消耗木材，推广前景良好  。

“采伐后的松树蔸若自然腐化需要2～3年时间，在根下接种茯苓菌种后可加速松树蔸分解，减少松材线虫病扩散，在创造经济效益的同时促进林地良性循环，可谓‘变废为宝’ 。”周修赵说。

在天星山公司的带动下，目前甘棠乡的茯苓种植面积已达900亩
。在做大做强一产的基础上，该企业还进一步向精深加工产品研制方面拓展 。在企业展厅，茯苓丁 、茯苓卷
、茯苓面
、茯苓酥等一系列产品琳琅满目。2023年，该公司茯苓系列产品销售额突破2000万元 。“下一步公司将扩建加工厂房
，引进新技术 ，进一步研发茯苓酒
、茯苓饮品、茯苓面膜等产品 ，带动产业兴旺
、农民增收 。”倪小淋说 。

科技赋能，提升山苍子附加值

我省最大的山苍子种植基地同样坐落在甘棠乡 ，现已完成种植2900余亩，配备1万平方米的采后管理中心，由福建澄新生物科技有限公司负责运营。

“该基地主要种植‘玲珑1号’山苍子新苗种 ，目前正在管护阶段，待到今年盛产期，每亩可产果1200斤 ，亩产值将达4800多元。”澄新生物负责人苏好松说。

苏好松是当地乡贤，对于长期在外打拼的他而言，山苍子的独特芳香时常勾起他的思乡情愫。2020年，苏好松决意返乡创业 ，瞄准的正是这紫绿相间的小球果 。

“研究发现
，屏南本地的山苍子品种柠檬醛含量较高，而梓檬酸能合成紫罗兰酮系列香料，其广泛应用于化妆品 、洗涤洗护产品等日用化工和食品生产中，市场前景广阔。”苏好松说
。

一直以来，澄新生物积极谋求与中国林科院亚林所 、福建农林大学等机构进行产学研合作，努力以科技创新驱动产品质量升级。2024年3月，以澄新生物为依托单位的屏南山苍子科技小院正式成为我省第六批18家科技小院之一 。在福建农林大学等共建单位的助力下 ，该科技小院瞄准山苍子种苗雌雄分离等“卡脖子”问题展开技术攻关，在种质资源收集
、良种培育、高效栽培 、病虫害绿色防控 、精油高效提取等方面取得一定突破 ，去年共开发了5款山苍子精油系列产品，颇受市场青睐。

“山苍子属于林业非木质化利用范畴，其生长速度较快，一般种植第2年就可开花结果，第3年可产生一定经济效益，种植后4至5年进入盛产期 。”苏好松表示 ，科技小院还在积极探索“山苍子＋杉木”“山苍子＋黄花菜”的套种经营模式，从而缩短收益等待期，带动农户增收 。

据悉，近年来
，屏南县积极向省、市争取补助资金730万元，扶持林下经济补助项目45个。目前，该县针对生产设备购置 、基础配套设备建设、种苗采购等方面，对发展林下中药材50亩以上项目择优进行补助
。

“我们将有效转化科技成果，不断拓宽群众稳定增收渠道 ，切实让生态受保护 、农民得实惠 、产业得发展，实现‘绿’‘富’共赢。”屏南县林业局林业改革和产业发展股负责人徐冠松说 。